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烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
更新日志
1、增加了更多食谱,内容更丰富;
2、优化了应用UI,界面更加美观;
3、增加了「收藏」功能,使用更方便;
4、更换了应用图标。